Старинный рецепт блинов «для знатных особ» с эфирным маслом розы появился в Сети | 360°

06 марта 2024, 02:46

Старинный рецепт блинов «для знатных особ» с эфирным маслом розы появился в Сети

Россиянам раскрыли рецепт блинов XIII века для знатных особ

Читать 360 в

Рецепты блинов XIII века обнаружили в кулинарной книге «Кухмейстера Андрея Христиана Криспа». Хозяйкам предложили два старинных рецепта с использованием сливок и эфирного масла розы, такие десерты предназначались для знатных особ.

Для приготовления блинов по первому рецепту в поваренной книге потребуется один литр подогретых сливок, шесть яиц, шесть желтков и мука. После смешивания ингредиентов нужно добавить 110 граммов топленого масла.

Реклама

Второй рецепт предназначен для особ из высшего общества. В составе теста используется вино и розовая вода или эфирное масло розы. Для получения изысканного лакомства нужно смешать 100 граммов дрожжей, стакан сливок, четыре яйца, 230 граммов сливочного масла и муку. В тесто также добавляют 230 граммов сахара, ложку соли и один стакан дробленого миндаля.

В 2024 году Масленицу отмечают с 11 по 17 марта. В праздничную неделю принято печь блины и сжигать чучело зимы.

Реклама

Реклама