Роскачество сравнило произведенное в России пиво с чешским оригиналом

«По результатам физико-химических и органолептических испытаний, показатели качества Krušovice Světlé Royal, сваренного в России, и Krusovice Imperial, сваренного в Чехии, находятся практически на одном уровне, хотя сами товары отличаются по цене. Представитель производителя пояснил, что эти два светлых пива из разных стран почти идентичны по рецептуре, а расходятся в цене исключительно из-за места производства. Локализация производства пива Krušovice в России позволила сэкономить на транспортных и таможенных расходах и, соответственно, снизить конечную стоимость продукта», — говорится в сообщении Роскачества.

Если говорить об идентификационных признаках пива — качестве и количестве солода, которое в России нормируется Федеральным законом № 171 — то по итогам испытаний в обоих случаях массовая доля соложеных продуктов превысила 80%. О качестве процесса брожения говорит кислотность и pH. Если кислотность слишком высокая, а pH низкий, это означает, что пиво перебродило. Соответственно, низкая кислотность и высокий pH говорят о том, что пиво не добродило — у такого напитка вкус будет невыраженным.

В обоих случаях у Krušovice эти показатели находились на одном уровне. Кроме того, и в российском, и в чешском светлом пиве не содержатся искусственные ароматизаторы, красители, подсластители, консерванты, отметили эксперты.

Эксперты выяснили, что упаковка не влияет на пиво. И в стеклянных бутылках, и в жестяных банках продукт оказался одинаков. Следовательно, выбор тары остается за потребителем: в любом случае он купит пиво одного и того же качества.

Британских производителей пива, сидра, газировки и даже еды поразил «газовый кризис». Дело в нехватке углекислого газа, который дольше сохраняет продукты и напитки свежими. Британские магазины уже ввели лимит на покупку газировки ‐ лишь шесть банок в одни руки.