Американцы обнаружили в бутилированной воде примеси пластика. Российские ученые с ними не согласны

Почти все образцы провалили тест

Специалисты подошли к делу ответственно и проанализировали содержимое 259 бутылок с водой, купленных в девяти разных странах. Результаты исследования неутешительны: в 93% образцов была обнаружена мельчайшая взвесь частиц пластика — около десяти частиц шириной примерно в сотню микрон на один литр воды.

В общем-то идея о том, что вся вода на планете «заражена» вредными примесями не нова. Ученые давно говорят, что природная вода стабильно показывает высокий показатель по анализу на пластик. Но все же бутилированная вода, которая проходит высокую степень очистки прежде чем попасть в бутылку, обязана быть чище — в теории. Как выяснилось, на практике все не так радужно, и полностью избавиться от микрочастиц пластика производителям не удается. Причем дело даже не в цене: ученые заявили, что даже в бутылках от известных брендов, которые представляют воду на порядок дороже своих аналогов, San Pellegrino и Evian нашли примеси полипропилена.

Для того, чтобы сделать исследование более объективным, ученые покупали воду в девяти разных странах (кстати, России среди них нет), в 19 разных магазинах и из 27 различных партий. Уточняется, что разброс результатов исследования от партии к партии оказался значительным. Ученые считают, что проблема не в технологии производства на разных заводах, а в источниках воды. Американские исследователи взяли для анализа воду одиннадцати разных брендов — от самых недорогих до престижных, от глобальных до локальных. Aquafina, Dasani, Evian, Nestle Pure Life, San Pellegrino, Aqua (Индонезия), Bisleri (Индия), Epura (Мексика), Gerolsteiner (Мексика), Minalba (Бразилия), Wahaha (Китай). Ученые утверждают, что не ставили перед собой задачу обелить или очернить какую-либо марку, исследование носит исключительно потребительский характер.

Сложная система

Эксперимент проводили строго и с соблюдением всех норм, момент покупки бутылок и дорогу в лабораторию даже снимали на видео, чтобы полностью исключить намеренное загрязнение содержимого. Однако часть образцов все равно отсеяли, потому что не могли гарантировать, что сломанный ободок не исказил результаты.

В содержимое каждой бутылки добавляли краситель нильский красный — он тесно связывается с любыми видами пластика, объясняют ученые. Воду просвечивали так, чтобы краситель начал флюоресцировать, а потом снимали на фото и видео, чтобы подсчитать количество примесей. Лидером среди примесей всех видов пластика стал полипропилен. Именно из него делают упаковочную пленку, пластиковые трубы и питьевые стаканчики.

Отравление токсичными веществами

О вреде примесей пластика для человека говорят множество ученых. Считается, что пластик накапливается в клетках организма и не выводится естественным путем. В минувшем году в американском научном журнале Environmental Science & Technology была опубликована статья, авторы которой рассмотрели типы токсических загрязнений, возникающих от примесей пластика. Соответственно, систематическое употребление этого вещества в пищу может вызвать отравление токсичными веществами, которые содержатся в нем, либо намертво прицепляются к его поверхности.

Исследование американских ученых звучит громко и пугающе, поэтому «360» решил побеседовать с рядом видных российских ученых, задав им один вопрос: стоит ли теперь бояться воды из бутылок?

Профессор Константин Эллер, руководитель лаборатории аналитических методов исследования Института питания РАМН, доктор химических наук заявил, что исследования зарубежных коллег — «ерунда».

Михаил Карпухин, заместитель начальника Главного химико-аналитического центра исследования воды при Университете им. Ломоносова, кандидат биологических наук, рассказал «360», что примесей пластика в бутилированной воде быть не может, но в любом случае содержимое пластиковых бутылок будет насыщено фталатами.

Вадим Тихонов, научный руководитель Института биоорганической химии РАН заявил «360», что без опасений сам пьет бутилированную воду, поскольку не видел исследований, говорящих о вреде примесей.