Семья создала молочный бизнес в Подмосковье и попала в список Forbes. Как ей это удалось?

Заниматься фермерским хозяйством в Подмосковье семья Чебурашкиных (отец и двое сыновей) приехала из Норильска, где у них была компания по переработке отходов горного производства. Они завезли в регион стадо коров голштинской породы, а также пригласили немецких специалистов для консультаций. Сегодня «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» — это агрохолдинг с собственными пастбищами, фермами и заводом по производству молочной продукции, которая поступает на прилавки магазинов Москвы, Подмосковья и Санкт-Петербурга.

По данным журнала, «Братья Чебурашкины» начали выпускать продукцию «Семейное дело» в июне 2018 года. В новую линейку вошли молоко, кефир, сметана и творог. Оценка выручки составила 50 миллионов рублей. Главными героями иллюстраций на упаковках стали нарисованные девочка и корова.

Учредитель и генеральный директор холдинга Владислав Чебурашкин рассказал «360», что бизнес-модель предприятия — это семейный бизнес со всеми циклами производства. Холдинг держит собственные фермы, откуда получает сырое молоко, перерабатывает продукцию, пакует и доставляет в магазины.

«У нас основной бренд «Братья Чебурашкины». Когда мы начинали, мы понимали, что это будет только молоко из наших ферм. Наше имя и фамилия. Довольно лаконичный и в тоже время продвинутый дизайн. И это премиальный сегмент. И по восприятию, и по качеству, и по всем статьям», — рассказал Чебурашкин.

После запуска производства и успешного входа в сетевые магазины в холдинге поняли, что мощности позволяют увеличить производство продукции. Так появилась идея сделать узкую линейку из трех-пяти товаров с возможностью использовать сырье от сторонних партнеров, а значит, с меньшими затратами.

«Появилась идея пойти в „средний плюс“ сегмент, то есть процентов на 25−30 ниже, чем головной бренд „Братья Чебурашкины“», — пояснил руководитель холдинга.

Выпускать новую продукцию решили под другим названием. Чебурашкин рассказал, что торговую марку «Семейное дело» зарегистрировали раньше, чем появился бренд «Братья Чебурашкины», но в дело ее пустили только в 2018 году. После подсчетов расходов руководство холдинга решило запустить эту марку. При выборе упаковки рассматривали восемь различных вариантов. Решали, какой из них оставить, голосованием.

Результаты голосования за упаковку нового бренда среди посторонних людей и сотрудников холдинга сильно отличались. Работники привыкли к тому, что в основном бренде используются лаконичные узоры с уникальным шрифтом. При этом акцент был сделан на продукте: большая буква М — молоко, К — кефир и так далее.

«Наши сотрудники впечатлились этим. У нас у всех вкус немного сдвинут. <…> Мне одна сотрудница сказала: „Мы уже все по-другому мыслим“», — пояснил Чебурашкин и подчеркнул, что в итоге окончательное решение принимали он сам и его брат.

По его словам, название «Семейное дело» — это отражение ценностей основателей холдинга. Семейное предприятие, где все верят в ценность бизнеса, инициативы, семьи, в передачу опыта и пользу единства.

При этом сам об успешности нового бренда Владислав Чебурашкин сказать затруднился.

«Насколько он успешный, не могу сказать, потому что нужно, чтобы прошло время. И сомнения есть всегда», — пояснил он.

По его словам, создание бренда, особенно в молочной отрасли, — это упорный труд и грамотный подход к маркетингу, продажам, производству. На все это уходят долгие годы.