ВОЗ призывает отказаться от трансжиров до 2023 года

В организации сообщили, что трансжиры так популярны у производителей продуктов, потому что они имеют длительный срок хранения, но вредны для потребителей: они на 21% увеличивают риск заболеваний сердца, и повышают уровень смертности на 28%.

План ВОЗ по замене трансжиров включает в себя пропаганду потребления здоровых продуктов и принятие законодательных мер, направленных на снижение употребления продуктов, содержащих вредные ингредиенты. Генеральный директор ВОЗ Тедрос Адханом Гебрейесус считает, что такие меры позволят убрать трансжиры из системы пищевого производства и значительно снизить количество сердечных заболеваний.

Ранее ВОЗ опубликовала свой первый с 2002 года проект рекомендаций по трансжирам, в котором говорится, что взрослые и дети должны потреблять не более одного процента своего дневного калоража в виде трансжиров.

В России стартует добровольная маркировка продуктов питания по типу «светофор»