Токсиколог Кутушов предупредил, что проросшей картошкой можно отравиться | 360°

16 февраля 2024, 16:15

Токсиколог Кутушов предупредил, что проросшей картошкой можно отравиться

Читать 360 в

Если картошка проросла, то есть такой клубень нельзя, лучше сразу его выбросить. Об этом SM News рассказал токсиколог Михаил Кутушов.

Он объяснил, что картофель содержит ядовитое вещество — солонин. В обычном клубне его немного, но если овощ пророс, то концентрация увеличивается в несколько раз. Особенно много вещества собирется в самих отростках, а также в месте под кожурой.

Реклама

Как добавили 7Дней, особенно чувствительны к солонину дети. После употребления в пищу проросшей картошки у них часто возникают симптомы отравления.

Авторы:

Реклама

Реклама