Роспотребнадзор огласил итоги проверки молочной продукции

В общей сложности, как сказано на сайте ведомства, была проверена продукция примерно 250 федеральных и региональных брендов. Выяснилось, что фальсификация немолочными жирами присутствует в восьми пробах молока из 90 отобранных, в шести пробах творога из 73 отобранных. Эти показатели не превышают 8%.

Ведомство сделало вывод: «информация о массовой фальсификации молочной продукции растительными жирами не подтверждается». В Роспотребнадзоре подчеркнули, что подавляющее большинство проб молока и сливочного масла соответствуют всем обязательным требованиям. Выявленные недостатки в твороге относятся к нарушениям требований по условиям транспортировки и хранения.

В пяти пробах молока, девяти — творога и двух — сливочного масла были также найдены антибиотики. Проб молочных продуктов с присутствием патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл или листерий, равно как с превышением значений радиологических показателей, не выявлено. Не превышены в продуктах и допустимые концентрации токсичных элементов, подчеркнули в Роспотребнадзоре.

Роскачество проверило 50 известных российских брендов сметаны 20% жирности и 42 из них признало годными.