Представители Роспотребнадзора рассказали, с помощью какой еды можно снизить риск диабета

Шампиньоны обладают низким гликемическим индексом, благодаря чему являются хорошей профилактикой нарушений баланса сахара.

«Шампиньон — низкокалорийный продукт, в 100 граммах которого содержится 4,3 грамма белка, всего один грамм жира и 0,1 грамма углеводов. Его пищевая ценность — 27 ккал/100 граммов. Благодаря низкой калорийности гриб часто используют в рецептах диетического питания. Белок быстро усваивается, и чувство сытости сохраняется надолго», — рассказали эксперты.

Они подчеркнули, что грибы также являются хорошей альтернативой мясу. Их стоит употреблять два-три раза в неделю. Количество этих продуктов в день не должно превышать 150–200 граммов.