Онколог заявил об опасности подсолнечного масла

По словам врача, для процесса рафинации используются химические вещества гексан и бензин, от которых полученный продукт невозможно очистить полностью.

А при жарке на сковородке состав подсолнечного масла полностью меняется. Там выделяются вызывающие рак вещества. Они впитываются в продукт и поступают в организм. В итоге внутри человека скапливаются трансжиры, которые приводят к различным заболеваниям, в том числе раку.

«Мы давно отказались от рафинированного подсолнечного масла», — рассказал Иван Карасев о своей семье.

Врач отметил, что лучше заменить подсолнечное масло оливковым, так как там большое количество антиоксидантов.

«Были исследования, в которых доказано, что эти вещества напрямую препятствуют развитию рака на начальных стадиях», — процитировал онколога «Царьград».

При этом, по словам врача, оливковое масло не окисляется. Ну а чтобы уж точно не заболеть, лучше иметь специальную посуду, в которой можно жарить без масла.