Исследование: чрезмерное употребление фруктозы приводит к ожирению печени

Специалисты провели эксперимент, в котором принимали участие 187 человек. Их распределили по нескольким группам с учетом возраста, пола и уровня инсулина в крови.

Ежедневно участникам выдавали по три порции напитка с сахарозой и порцию кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Эксперимент продолжался в течение 16 дней.

В ходе исследования выяснилось, что ожирение печени начиналось у людей с дефицитом веса. Кроме того, серьезно снижалась чувствительность к инсулину, что является серьезным фактором риска для развития диабета второго типа.

В заключении исследовании говорится, что заявления о том, что фруктоза менее опасна, чем обычный сахар, не подтвердились. Специалисты призвали ограничить количество еды, где используются подсластители.