Диетолог Суржик заявила, что стерилизованные йогурты не менее полезны аналогов с живыми бактериями

Она объяснила, что в стерилизованных продуктах — высокая концентрация постбиотиков, то есть продуктов жизнедеятельности бактерий. Они полезны для организма, так как, попадая в него, оказывают такой же эффект, как и пробиотики.

«Также нужно помнить, что кисломолочные продукты — это источник не только бактерий, но и молочного белка, который служит строительным материалом для организма человека», — подчеркнула Суржик.

Как добавил RT, именно кисломолочные продукты содержат белок, который лучше всего усваивается организмом.