facebook_pixel
  • 23 сентября 2020, 10:46

    Диетолог дал советы по выбору хлеба

    Анжелика Дюваль, врач-диетолог, в беседе с сайтом «Ридус» рассказала, что в составе хлеба не должно быть трех ингредиентов: дрожжей, сахара и белой муки.

    Специалист отметила, что в день следует употреблять не более 60-90 граммов хлеба, чтобы полученные вещества были «правильными». Если вы не можете найти изделие без таких ингредиентов, то лучше сделать его самому. Однако такой хлеб есть в продаже, его много, пояснила Дюваль.

    Она подчеркнула, что, если в хлебе не будет сахара, это никак не повлияет на вкус. Вместо него можно добавить сироп топинабура. Он помогает микрофлоре кишечника.

    «Микрофлора тесно связана с нашим иммунитетом, поэтому если мы хотим оставаться здоровыми в период пандемии, всяких напастей и гриппа в том числе, стоит беречь микрофлору, поддерживать ее. Хлеб, в составе которого нет сахара и дрожжей не будет вызывать брожения, вздутия, метеоризма», — пояснила диетолог.

    Очень важно, чтобы в составе хлеба была именно цельнозерновая мука. Там также могут быть семечки или зерновые.