facebook_pixel
  • 29 марта 2021, 10:44

    Биолог объяснил, для кого особенно опасно есть продукты с плесенью

    Ведущий специалист Кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков объяснил, для каких людей особенно опасно есть продукты с плесенью, сообщило радио Sputnik.

    Биолог объяснил, для кого особенно опасно есть продукты с плесенью

    Как отметил специалист, организм человека обладает хорошей устойчивостью к плесневым грибам. Например, если с едой в организм попадет небольшое количество таких грибов, никаких серьезных последствий не будет. При этом исключения случаются.

    «Во-первых, бывают случаи, когда организм не очень здоров, тогда он может заболеть, потому что целый ряд грибов могут быть патогенными, болезнетворными для человека. Во-вторых, целый ряд веществ, которые грибы плесени выделяют в процессе своей жизнедеятельности, могут быть для человека токсичными», — уточнил Дьяков.

    Так, человек может отравиться, есть риск появления осложнений на почки и печень. Бывают ситуации, когда иммунная система работает плохо, и организм ослаблен. Речь идет о тех, кто недавно перенес операцию, имеет серьезные хронические заболевания, иммунодефицит и о пожилых людях.