Березовый сок: полезные свойства, способы правильного сбора и противопоказания

Дмитрий Косарев знает о сборе березового сока практически все – он с самого детства ходил в рощу вместе с родителями. Мужчина рассказал - собирать его можно до тех пор, пока не появятся первые листочки.

Дмитрий поделился – в месте, где он собирает сок, часто находит деревья после недобросовестных сборщиков сока. Ведь важно не навредить природе - а значит залечить отверстие или порез на березе.

Если вы собираете сок, сделав на дереве порез, то в этом случае березу стоит лечить садовым варом. Это средство продается в любом магазине с дачными товарами. А вот в отделе с напитками можно найти и сам березовый сок.

Только стоит обратить внимание на состав – обычно туда добавляют сахар и лимонную кислоту. К тому же свежесобранный он гораздо полезней, чем консервированный.

«Березовый сок – это в основном сахара и большое количество различных микроэлементов, таких, как калий, магний и многих других. Также березовый сок может быть использован у людей с повышенным содержанием холестерина, так как содержит компонент, который уменьшает всасывание холестерина», - сказала врач-терапевт Галина Тихомирова.

Однако, такой сок нельзя употреблять людям, у которых есть аллергия на березовую пыльцу. Напиток является мочегонным, поэтому тем, кто страдает от мочекаменной болезни, тоже не стоит им увлекаться.