19 июня 2018, 23:13

5 мифов о «полезных» продуктах

Читать 360tv в

На волне увлечения правильным питанием и здоровым образом жизни многие начинают есть только, по их мнению, правильные и полезные продукты питания. Такую еду называют «суперфудом». Термин не является ни научным, ни медицинским. Скорее, маркетинговым. Полезны ли на самом деле эти продукты, узнал «360».

Миф 1. Хлебец — диетический продукт

Многие девушки, мечтающие похудеть, выбирают вместо хлеба хлебцы, говоря, что они диетические. В обычном понимании слово «диетический» означает низкокалорийный. Но назвать хлебцы низкокалорийным продуктом нельзя. Калорийность их составляет около трехсот килокалорий на сто граммов, то есть практически приближается к хлебу. Врач-эндокринолог Ольга Рождественская отмечает, что употребление хлебцов не поможет похудеть, а даже может создать обратный эффект.

Реклама

«Два хлебца — это один кусок хлеба. Люди съедают по пол пачки, думая, что от этого ничего не будет. Если выбирать хлебцы, то необходимо выбирать те, что без глютена», — Ольга Рождественская.

Миф 2. Морская соль лучше обычной

Приверженцы ЗОЖ утверждают, что морская соль полезней столовой. Это является настоящим мифом. Хотя столовая соль подвергается серьезной обработке, но в ней больше йода, чем в морской. Добавлять йод в обычную соль начали еще в 20-х годах прошлого века. Уже тогда множество людей, живущих вдалеке от океанов, страдали от дефицита йода и проблем с щитовидной железой.

Миф 3. Гречка самая полезная крупа

Многие «знатоки» основ здорового питания активно агитируют садиться на гречневую диету — монодиету, подразумевающую прием гречки утром, днем и вечером. Специалисты с уверенностью говорят, что любая монодиета наносит организму вред. Врачи предупреждают, что чрезмерное потребление гречки опасно.

«Гречка опасна, если человек страдает диабетом или ожирением. Из-за приема этой крупы в организме повышается уровень сахара. С крупами надо быть аккуратными», — Ольга Рождественская.

Миф 4. Овсянка, сэр!

После того, как овсянку подавали Бэрримору из легендарной «Собаки Баскервилей», ее питательные свойства стремительно вознеслись на Олимп продуктовой славы, их пользу приняли за аксиому. Сейчас никто не задумывается, стоит ли на самом деле есть её каждый день. Врачи рекомендуют есть овсяную крупу не более двух раз в неделю. Объясняют это тем, что вместе с крупой и хлопьями в организм поступает фитиновая кислота. Она не даёт усваиваться кальцию. Это приводит к тому, что кость становится более хрупкой. Выражаясь медицинским языком, к остеопорозу. м

Миф 5. Зеленый кофе содержит меньше кофеина, чем обычный

По мнению любителей ароматного напитка, зеленый кофе содержит меньше кофеина, чем обычный, а хлорогеновая кислота, содержащаяся в нем, помогает похудеть, избавляет от целлюлита, улучшает рост волос и укрепляет их. На самом деле такой вид кофе по количеству кофеина и хлорогеновой кислоты ничем не отличается от черного. Врачи также отмечают, что этот кофе не обжаривают, а значит, бактерии и микробы остаются на зернах.

Австралийские ученые выяснили, что регулярное употребление черного чая способно избавить организм от лишнего веса и приостановить процесс старения организма. Исследователи обнаружили, что черный чай помогает бороться с ожирением, налаживая работу микробиома человека. Кроме этого, по мнению ученых, черный чай замедляет процесс старения организма. Этому способствуют полезные вещества, которые содержаться в листьях данного вида чая.

Реклама

Реклама