10 мая 2020, 10:58

Шеф-повар раскрыл меню на приемах президента России

Читать 360tv в

На приемах от имени президента России Владимира Путина мясо страуса или крокодила не подают. Чем же угощают гостей на торжественных мероприятиях, рассказал бывший генеральный директор комбината питания «Кремлевский», президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

Меню на президентских приемах традиционное, сообщило РИА «Новости».

Реклама

«Всегда все очень традиционно, по большому счету консервативно, но в современном смысле. Это такая высокая кухня — большая тарелка, маленькая порция», — пояснил Бухаров.

По его словам, никаких запрещенных продуктов нет. Гостям наливают алкогольные напитки только отечественного производства. На тарелках нет страусятины и крокодилового мяса. Что и неудивительно: было бы странно подавать в России мясо бизона, жирафа или крокодила, отметил шеф-повар. Хотя в стране открыты крокодильи и страусиные фермы.

Выбор блюд и их подача всегда заранее обсуждаются. Протокол президента решает этот вопрос с комбинатом питания или с привлеченным рестораном. Если среди гостей ожидаются мусульмане или иудеи, на приемах главы государства отказываются от свинины.

Реклама

Реклама