Напиток долголетия и противораковое средство: ученые рассказали как кофе влияет на здоровье человека

Употребление не более трех чашек кофе в день благотворно влияет не только на тонус, но и на здоровье человека, выяснили американские эксперты из университета Джона Гопкинса в Балтиморе (США). Ученые проанализировали более 200 исследований и провели 17 масштабных клинических испытаний.

Оказалось, что выпивающие три чашки кофе в день меньше рискуют получить диабет, заболевания печени, проблемы с сердечно-сосудистой системой и некоторые виды рака. Так, умеренное употребление ароматного напитка уменьшает вероятность развития болезней и рака печени примерно на 40%-60% , а также и снижает шансы умереть от ишемической болезни сердца и инсульта на 18% и 30% соответственно.

Ученые из Балтимора предупреждают, что для здоровья полезен исключительно натуральный кофе без искусственных добавок. Кроме того, максимальный положительный эффект на организм оказывает только чистый кофе без молока и сахара. Сочетать напиток со сладкими десертами и жирными блюдами тоже не стоит, поскольку полезные вещества, содержащиеся в кофе, блокируются молекулами высококалорийной еды и не поступают в тело человека в полном объеме.

Кофе содержит около 200 биологических веществ, главные из них — это антиокскиданты, которые противостоят активизации раковых клеток в организме, что не дает развиваться раковым заболеваниям, рассказала «360» врач, доктор медицинских наук Марият Мухина.

Собеседник «360» подчеркнула, что единственный четко выраженный негативный эффект от употребления кофе наблюдается только у беременных женщин. «Кофе может повысить вероятность преждевременного рождения ребенка или выкидыша, поэтому во время беременности стоит отказаться от этого напитка, заменив его на зеленый чай», — объясняет Мухина.

Зерна долголетия

О целебных свойствах кофейных зерен говорят и ученые из британского Имперского колледжа в Лондоне. Исследователи доказали пользу кофе, наблюдая здоровьем примерно 520 тысяч людей, живущих в десяти разных странах Европейского союза и в Великобритании. За 16 лет испытаний примерно 42 тысячи из них умерли по естественным причинам, что позволило медикам проследить за тем, как употребление кофе влияет на здоровье европейцев.

В ходе клинических исследований выяснилось, что любители кофе в среднем жили сравнительно дольше и реже страдали от болезней сердца и сосудов, чем остальные участники без кофеиновой «зависимости». Этот эффект ярче всего проявлялся для людей, выпивавших как минимум три чашки кофе в день — шансы на их преждевременную кончину снижались на 7–12%, а вероятность смерти от болезней сердца и кишечника падала на 22% и 59% соответственно.

Любопытно, что помимо долголетия кофе способствует увеличению метаболизма, что помогает сбросить пару лишних килограмм. Для этого в напиток нужно добавить небольшое количество сливочного масла. Оно обволакивает стенки кишечника и не дает всасываться жирам и сахарам, попадающим в желудок вместе с другой пищей.

Впрочем, не для всех людей кофе одинаково полезно, рассказала в беседе с редакцией «360» врач терапевт-диетолог Лариса Табачникова. При этом благотворно на организме сказываются лишь одна-три чашки кофе, выпитые в первой половине дня.

Врач отметила, что кофе является исключительно «взрослым» напитком и давать его детям до 12–15 лет не рекомендуется, так как он может негативно повлиять на эластичность сосудов, которые только активно формируются в этом возрасте.