facebook_pixel
  • 29 декабря 2020, 18:59

    Стоимость салата оливье выросла за год на 6,1%

    Салат оливье в этом году обойдется россиянам на 6,1% дороже, чем в прошлом. Стоимость главного блюда новогоднего стола подсчитали эксперты Росстата.

    Стоимость салата оливье выросла за год на 6,1%

    В среднем за 2,3 килограмма оливье россиянам придется заплатить 364 рубля. В прошлом году набор продуктов для салата обошелся на 6,14% дешевле.

    Рецепт салата, на основе которого была рассчитана его стоимость, включает в себя 400 граммов колбасы, 400 граммов маринованных огурцов, 380 граммов зеленого горошка, четыре куриных яйца, 200 граммов майонеза, 400 граммов картофеля, 100 граммов репчатого лука и 200 граммов моркови.

    Самый дорогой ингредиент в оливье — колбаса — подорожал на 1,7%. Однако причиной удорожания блюда в целом стала не колбаса, а свежие и консервированные овощи. Так, картофель в этом году подорожал на 28,7%, морковь — на 24,3%, свекла — на 12,8%, маринованные огурцы и горошек — на 8,1%, лук — на 5,4%, куриные яйца — на 9,1%, майонез — на 9%.

    Ранее оператор фискальных данных OFD.ru рассчитал стоимость другого популярного новогоднего салата — сельди под шубой. По сравнению с прошлым годом, он подорожал на 8%.