В мире отмечают День шоколада

"Пища богов", "Черное золото", источник эндорфина и самое любимое лакомство всех взрослых и детей – шоколад. Именно этот продукт сегодня чествуют во всем мире, а во времена цивилизации майя за ценнейшие какао-бобы можно было даже купить раба.

Вопреки мнению о том, что сладкое вредно, шоколад можно назвать лекарством, правда, если он настоящий. Этот продукт оказывает положительное воздействие на сосуды и дыхательную систему, повышает настроение, укрепляет иммунитет.

Диетологи во всем мире давно признали пользу горького шоколада, содержание какао-продукта в котором не ниже 55%. Чем больше процент - тем полезнее лакомство. Вот только найти такой шоколад на прилавках магазинов становится все сложнее. Поскольку плитка шоколада не может стоить дешевле высококачественного сырья, из которого она изготовлена, цена менее 200 рублей заставляет думать о низком качестве.

При выборе шоколада специалисты советуют обращать внимание на количество какао-продукта и внимательно читать строку состава. Наличие пресловутых "Е", тоже указывает на низкое качество основных ингредиентов, ведь само по себе какао-масло является отличным природным консервантом, и там где его достаточно, химические стабилизаторы вкуса просто не нужны.