• Участников ПМЭФ накормят блюдами индийской, паназиатской, итальянской и русской кухонь

    Участников ПМЭФ накормят блюдами индийской, паназиатской, итальянской и русской кухонь

    Участников Петербургского международного экономического форума ждет паназиатская, итальянская и русская кухня, сообщил корреспондент телеканала «360».

    Участников ПМЭФ накормят блюдами индийской, паназиатской, итальянской и русской кухонь | Изображение 1

    В главном ресторане форума, расположенном на входе в ЭкспоФорум, уже готовят блюда для участников ПМЭФ. На кухне трудятся около 300 поваров — российские мастера и их коллеги из Германии и Италии, среди них обладатели звезд Мишлена. В этом году впервые в качестве угощения гостям предложат блюда индийской кухни, а также паназиатской, итальянской и русской. Но все продукты для них одного происхождения — российского.

    Фридеманн Кюхенмайстер — главный человек на форуме, отвечающий за питание участников — говорит, что готовиться к кулинарным подвигам в этот раз начали за полгода. Ресторанное пространство монтировали четыре дня. Одновременно в зале смогут обедать более тысячи человек. Фридеманн Кюхенмайстер лично продегустировал каждое блюдо. Как он признался нашему телеканалу, «каждый год дегустирую и потом приходится худеть».

    К такому событию надо готовиться задолго. Мы начали придумывать меню за полгода. Продуктов завезли очень много. Одну говядину завозили грузовиками

     — Фридеманн Кюхенмайстер, ресторатор.

    В меню «Русской кухни»:

    • Винегрет со скумбрией
    • Говядина в грибном соусе
    • Медовик с ягодами
    • Морс облепиховый и клюквенный

    Автор: Жанна Романова