08 ноября 2017, 16:50

Турецкие помидоры возвращаются на российский рынок

На столичных рынках по турецким томатам не скучали, говорят, что их всегда было чем заменить: тут и широта ассортимента, и цены — от 70 до 800 рублей. Знаменитые бакинские появятся только в конце ноября, а сейчас есть ростовские — кисло-сладкие, по 300 рублей за килограмм, и самые сахарные — узбекские.

Этот помидор из Узбекистана, средняя Азия, самые вкусные помидоры, самый лучший народ его берет, потому что — это реально вкусные помидоры. В которых зеленое зернышко, такой ароматный, мясистый помидор, это самый лучший помидор на данный момент в Москве — Закир, продавец Усачевского рынка.

Узбекский томат обойдется в 500, 700 или даже 800 рублей. Москвичи готовы заплатить больше, но чтобы точно было вкусно и натурально. Селекционеры успокаивают — турецкие помидоры тоже достаточно вкусные и не опасные.

Семена, которые используют турецкие компании, это те же самые семена крупных транснациональных корпораций европейских, что касательно химии и пестицидов — то же самое, и Россия, и все другие страны используют эти препараты международных организаций — Сергей Максимов, директор агрохолдинга «Поиск».

До запрета на ввоз турецкие помидоры на российском рынке занимали первое место — более 50% продукции летом и до 70% зимой. На отечественные оставалось каких-то 40%, остальные ниши поделили страны Закавказья, Центральной Азии и Северной Африки.

Все, что мы покупаем на наших прилавках в супермаркетах, это то, что транспортабельное, лежкое, что может полежать еще неделю, и других здесь не будет, по крайней мере, по той цене, которую любой человек может заплатить — Татьяна Терешонкова, селекционер по томатам.

Селекционеры советуют: «хочешь вкусный помидор — вырасти его сам». Из такого хобби часто вырастает и успешный бизнес. Из одной семечки стоимостью 50 копеек получится 5–6 килограммов томатов, которые затем можно и продать по 300 рублей минимум.

Конечно, есть невозможная разница, очень многое зависит от сорта. Есть старорусские сорта с мягкой, сочной мякотью, с ароматом бесподобным, именно томаты, и особенно сильно по вкусу отличаются черри, поскольку у них содержание сухих веществ около девяти или даже выше процентов, то вкус очень концентрированный, и очень много сахаров, бывает малиновый оттенок, черной смородины и даже легкий шоколадный — Татьяна Терешонкова, селекционер по томатам.

Поставки турецких помидоров будут носить скорее экспериментальный характер и продлятся пока до весны 2018 года. На данный момент разрешение на ввоз продукции получили лишь четыре турецкие компании, а объем партии томатов составит всего 50 тысяч тонн в год.