Три десятка петербуржцев перекусили шавермой и слегли с сальмонеллой

Первая жалоба на пищевое отравление поступила 29 июня. Обратившийся к врачам петербуржец пожаловался, что пообедал шаурмой — в Петербурге ее называют «шавермой» — в заведении на проспекте Непокоренных, 6. К вечеру к врачам обратились уже семь человек с одинаковой историей: купили шаурму на Непокоренных в «Евро Кебабе», сообщил сайт «Фонтанка».

На следующий день с кишечной инфекцией слегли не только посетители кафе: в больнице оказались кассир и повар заведения, уточнило интернет-издание MR-7.ru. Всего к медикам обратились 30 человек, в том числе студенты политеха, чьи общежития расположены поблизости. Всем был поставлен одинаковый диагноз: сальмонеллез.

Причиной заболевания считают соус для шаурмы, который готовят прямо в кафе. В состав соуса входят сырые яйца. Их просто взбивают в блендере, добавляя позже другие ингредиенты. В этом соусе и была обнаружена сальмонелла.

Сейчас кафе закрыто. Его проверяют надзорные ведомства. Специалисты петербургского Роспотребнадзора обнаружили в кафе множество нарушений: в частности, сотрудники не смогли показать медицинские книжки, посуду и продукты мыли в одной раковине, а в кафе не было разделения цехов на холодный и горячий. Сеть ресторанов «Евро Кебаб» насчитывает около 50 заведений, причем бизнес легко можно открыть по франшизе.