Рыба из Крыма заместит импорт в России

В Крыму собираются построить комплекс по глубокой переработке азовской и черноморской рыбы. Мощность производства запланирована на уровне 75 тысяч тонн сырья в год. Реализация проекта существенно увеличит объем производства рыбной продукции и поставки в Россию и страны Таможенного союза. Аналитики уверены, что только один этот проект по переработке сможет заместить до 19% импорта, сообщила газета «Известия».

Проект был представлен на рабочей встрече руководства Росрыболовства с представителями рыбной отрасли Республики Крым и Севастополя. По предварительной договоренности, его реализацией займется группа компаний «Лазурный океан».

«На первом этапе, к лету 2017 года, планируется реконструировать промышленный холодильник для хранения рыбы вместимостью 10 тысяч тонн в Керченском рыбном порту и создать рыбоприемный пункт мощностью до 40 тысяч тонн в год. Вторая очередь предполагает проектирование и строительство на Черноморском побережье комплекса по глубокой переработке азовской и черноморской рыбы (шпрот, тюлька, хамса, бычок, ставрида), включая бесконтактную приемку, сортировку, разделку, соление, вяление, копчение и хранение рыбы, а также производство рыбной муки», — рассказали в Росрыболовстве.