Россияне стали есть больше тортов и пирожных

Жители России стали чаще употреблять в пищу торты и пирожные. Об этом сообщил «Интерфакс» со ссылкой на доклад Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

Рост производства мучных сладостей в первом полугодии составил 8,6% и достиг 184,1 тысяч тонн. Отмечается, что показатели пошли вверх с начала года после двухлетнего сокращения. При этом общий выпуск сладостей в первом полугодии 2017 года вырос на 1,3% - до 1,7 миллиона тонн.

Причиной роста потребления, по мнению экспертов, стало сокращение веса продукта и размера упаковки.

Так, если до 2012 года вес тортов достигал 900−1000 граммов, а наборов пирожных — около 250−300 граммов, то с 2014 года популярностью стали пользоваться торты весом около 500 граммов и упаковки пирожных от 100 до 200 граммов.

В июне 2017 года потребление тортов и пирожных в среднем по стране (в пересчет на год) установилось на уровне два килограмма на человека по сравнению с 1,9 килограмма в 2016 году. Хотя до докризисных показателей в 2,5 килограмма еще далеко.

Продукты подорожали в России на 2,6% за семь месяцев текущего года. Цены на продукты в Европе поднялись на 1,1%. Согласно представленным данным, цены в РФ росли почти в 2,4 раза быстрее, чем в ЕС. Больше всего выросли цены на овощи (18,3%) и фрукты (12,7%). Читать далее>>