Российский рынок пива избавят от подделок

По мнению ведомства, в ГОСТ должна быть внесена методика, которая определяет уровень содержания солода. На основе полученных данных можно сделать выводы о качестве напитка.

Авторы инициативы преследуют цель избавить рынок от легальных подделок, которые выдаются за натуральный продукт, и недобросовестной конкуренции. Кроме того, она позволит не вводить в заблуждение покупателей, которые будут знать, что они приобретают — настоящее пиво или фальсификат.

По закону «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» при производстве пива допускается замена части солода на зерно, продукты его переработки или сахаросодержащие продукты. Для того, чтобы напиток считался пивом, уровень солода должен быть не менее 80%.