24 января 2019, 11:11

Росрыболовство назвало самую полезную для здоровья рыбу

Читать 360tv в

Обитающий в сибирских озерах боганидский голец признан самой полезной рыбой во всем мире. Об этом в интервью «Российской газете» рассказал глава Росрыболовства Илья Шестаков.

Реклама

Выводы об исключительной полезности боганидского гольца сделали красноярские ученые на основании проведенных исследований.

«Заключение наших коллег из Российской академии наук заслуживает внимания», — заметил Шестаков.

Мясо сибирских рыб богато омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, обладающими благотворным воздействием на организм человека.

Руководитель Росрыболовства добавил, что гольцы недоступны массовому потребителю из-за своей небольшой численности, и посоветовал обратить внимание на другие ценные виды рыбы. В качестве примера он привел сардину иваси. Она незначительно уступает гольцу по содержанию омега-3.

Реклама

Реклама