Роспотребнадзор нашел в 2018 году на 100 тонн больше некачественного мяса

«Объем изъятых из обращения мяса и мясной продукции в 2018 году составил около 400 тонн, тогда как в 2017 году было изъято из оборота около 300 тонн мяса и мясной продукции. При этом ежегодно до 90% от указанных объемов забракованной продукции приходится на продовольственное сырье», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.

Питание за взятки или собачьи фекалии? Почему в Ульяновском суворовском училище вспыхнул опаснейший эхинококкоз

Подробнее

Специалисты ведомства нашли нарушения при реализации мясной продукции на каждом третьем проверенном объекте: отсутствовали документы, подтверждающие происхождение мяса, его качество и безопасность. В 2017-м нарушения были на каждом пятом объекте.

В то же время доля некачественного мяса с точки зрения санитарно-химических и микробиологических показателей небольшая. Токсичные элементы были найдены в менее чем 1% мяса, а несоответствия гигиеническим нормативам в течение последних пяти лет выявляются в 4% проб.

Общая сумма наложенных штрафов в 2018 году составила более 146 миллионов рублей.