«Росконтроль» дал рекомендации по покупке плавленных сыров

Исследование «Росконтроля» коснулось плавленных сыров, которые выпускают «Карат», «Сыробогатов», «Город сыра», Hochland, «Лакомо/Наша семья», President и Valio/Viola. Их проверяли по более чем 70 показателям качества и безопасности. Результаты опубликованы на сайте организации.

В черный список эксперты внесли продукты «Карата», «Сыробогатова» и «Города сыров». В ходе экспертиз выяснилось, что у них есть признаки фальсификации. При производстве сыров применялись заменители молочного жира животного происхождения.

«Молочный жир — это дорого. Поэтому часто, желая сэкономить, производители используют вместо него заменители растительного или животного происхождения. Как правило, заменяют часть молочного жира, но бывают случаи, когда в сыре, масле или сметане молочного жира не остается вовсе», — пояснили специалисты.

Замечания получил и сыр «Лакомо» за обнаруженный в образце крахмал. В составе на упаковке он указан не был.

Качественными признали образцы Hochland, President и Valio, которые рекомендованы к покупке.