22 января 2019, 09:34

Роскачество рассказало, как выбрать вкусный минтай

Специалисты Роскачества подготовили ряд советов для потребителей, как правильно выбрать качественный и вкусный минтай. Прежде всего нужно обратить внимание на поверхность рыбы или маркировку упаковки. Новое исследование опубликовал сайт организации.

Эксперты Роскачества рекомендуют перед покупкой этой рыбы в магазине или на рынке обратить особое внимание на ее поверхность — она должна быть светлого цвета, без пятен, подсохших участков, которые свидетельствуют о неправильном хранении и так, называемом, обезвоживании. На поверхности не должно быть наличия снега или большого количества льда — глазури.

Если минтай в упаковке, и осмотреть его поверхность невозможно, то нужно обратить внимание на маркировку. Специалисты рекомендуют покупать рыбу, которая поступила в продажу с Дальнего Востока.

Минтай — рыба очень полезная. Ее мясо богато аминокислотами, легко усваивается и по своей сути является диетическим.

В феврале Роскачество планирует опубликовать исследование 15 самых популярных тоговых марок минтая.