Роскачество рассказало, где в России лучший хлеб

Чтобы провести комплексный анализ, специалисты больше года тестировали 176 брендов хлеба из 62 регионов страны. Проверяли на рецептуру, посторонние примеси, пестициды. В итоге в лидеры выбились Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. Хлеб, который производят там, не вызвал нареканий у экспертов.

Немного хуже результат у Тамбовской, Ленинградской, Челябинской и Владимирской областей, а также Краснодарского края. Следом за ними на третьей строчке рейтинга расположились Вологодская, Тульская, Кировская и Ростовская области, Пермский край и Санкт-Петербург.

В целом по России доля качественного хлеба, соответствующего всем требованиям действующего законодательства, составила около 86%. Что даже превзошло ожидания специалистов.

Ранее в Челябинске начали выпускать «антистрессовый» хлеб с дигидроквирицитином — мощнейшим антиоксидантом. Такой продукт улучшает настроение и выводит из организма вредные элементы. Новый хлеб уже прошел тесты и подтвердил эффективность среди испытуемых.