• 20 марта 2018, 15:18

    Роскачество предупредило россиян об опасных батонах

    Роскачество выявило картофельную болезнь в нарезных батонах трех торговых марок.Об этом сообщил сайт АНО «Российской системы качества».

    Специалисты организации взяли образцы продукции хлеба 20 торговых марок на Алтае, в Забайкалье, Красноярском крае, Бурятии, Иркутской, Новосибирской, Кемеровской, Омской и Томской областях.

    Результаты исследования показали, что картофельная болезнь содержится в образцах торговых марок АО «Бердский хлебокомбинат», «Восход» и «Инской», произведенных в Новосибирской области.

    В хлебе под торговыми марками АО «Бердский хлебокомбинат» и «Инской» болезнь явно прогрессировала — батоны издавали характерный неприятный запах

     — Роскачество.

    Эксперты заметили, что данная болезнь ранее была выявлена Роскачеством при исследовании муки.

    Не соответствуют стандартам качества батоны, производящиеся в компаниях ООО ПК «Лама» (Томская область) и «Русский хлеб» (Алтайский край). В первом случае специалисты обнаружили недовес. во втором — была зафиксирована повышенная кислотность, которая говорит об использовании несвежей муки или нарушении технологий производства.

    Хлебобулочные изделия торговой марки «Нарезной-Ч» (Забайкальский край) были признаны организацией товаром повышенного качества. Качественными и безопасными в общей сложности эксперты назвали продукцию 14 торговых марок.

    Картофельная болезнь — заболевание хлеба и хлебобулочных изделий, которое провоцируется картофельной палочкой. Хлеб, зараженный спорообразующим микробом, издает неприятный запах и имеет липкий и тягучий мякиш. Употребление таких изделий может привести к возникновению аллергических реакций и кишечных расстройств.


    В ближайшее время проверкой молочных продуктов займутся Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Роскачество. Сотрудники ведомств закупят молоко, масло и творог закупаются в розничных магазинах, а затем отправят товары в лаборатории. В результате проверки специалисты установят реальную долю фальсифицированной продукции на рынке.