Роскачество объяснило, как выбрать хорошие яблоки

Как отметили в ведомстве, одно из самых важных условий — сухая поверхность яблока. В этом случае на нем не размножаются многие патогенные микроорганизмы. Не менее важно, чтобы фрукты были целыми, кожица плода должна быть без видимых повреждений.

Отдельные внешние дефекты на кожуре в небольшом количестве допускаются. В частности, на фруктах могут быть незначительные механические повреждения, которые появились во время транспортировки. Коричневые пятна также не говорят о некачественном товаре. Они даже могут незначительно вылезать за пределы полости плодоножки, но при этом не должны быть шероховатыми.

«Что касается размера, наибольший поперечный диаметр плода должен быть не менее 60 миллиметров, масса плода — не менее 90 грамм. Не стоит уделять особое внимание плодоножке — она не влияет на качество фруктов», — заявили в Роскачестве.

Эксперты также добавляют, что яблоки не должны быть перезрелыми. Плоды с мучнистой и потемневшей мякотью нельзя есть.

В ближайшем будущем Роскачество планирует провести масштабное исследование яблок, которые можно купить в рознице. Их проверят по 46 показателям качества и безопасности.