Пятая часть российского молока оказалась некачественной

«Все молоко исследовалось по 26 параметрам качества и безопасности. Стоимость молока на момент закупки составила от 33,11 до 203 рублей за литр (в исследовании была представлена продукция в упаковках от 500 миллилитров до 1,5 литра стоимостью от 25 до 106,25 рубля за упаковку). По результатам испытаний продукция 21 торговой марки сможет претендовать на российский Знак качества», — говорится в сообщении Роскачества.

Агентство опубликовало список исследованной продукции, где можно посмотреть положительные и отрицательные стороны каждой марки.

Среди распространенных нарушений эксперты отметили использование в продукции немолочных жиров. Это было зафиксировано в образцах марок «Добрая буренка», «Свое наше», «Ташлинский МПЗ», «Волжаночка», «Молочный родник», «36 копеек», «Лакомо», «Народное».

В молоке марок «Тверца», «Народное» и «Лакомо» оказалась меньшая жирность по сравнению с той, которая указана на упаковке.

В пяти образцах было выявлено превышение допустимого уровня антибактериальных веществ. Бактерии кишечной палочки нашли в молоке «Белое облако», «Добрая буренка», «Свое наше», «Таежный исток». В молоке Molli зафиксировали повышенное количество микроорганизмов.

В рамках проверки эксперты оценили 90 популярных торговых марок молока с указанной жирностью 3,2%. В Роскачестве отметили, что в целом все молоко оказалось свежим и содержало достаточное количество белка.