Суд признал кофе опасным продуктом

Согласно калифорнийскому законодательству, производители продуктов питания обязаны предупреждать потребителей о наличии целого ряда химических веществ, которые могут вызывать рак. Акриламид входит в этот список.

Как оказалось, компании-производители кофе не смогли доказать на практике безопасность этого вещества. Они говорят, что концентрация акриламида в кофе настолько минимальна, что это автоматически освобождает их от ответственности.

Общественники из «Совета по образованию и исследованию токсичных веществ» подали иск против компаний, которые занимаются производством и продажей кофе. Ответчиками стали крупные изготовители, а также сеть кофеен Starbucks, супермаркетов 7-Eleven и автозаправок BP. Истцы смогли убедить судью в опасности кофе, а ответчики не смогли опровергнуть их факты и доводы, передает ИА Nation News.

Судебный процесс по кофейному делу начался восемь лет назад. Рассмотрение дела продолжается несмотря на вынесенное решение суда. Теперь начнется третий этап, во время которого суд утвердит решение о размере штрафов для производителей кофе.

Юристы говорят о штрафах в размере до двух с половиной тысяч долларов только лишь на одного калифорнийца за каждый день в течение последних восьми лет. А в Калифорнии проживают почти 40 миллионов человек. Другими словами, кофейные магнаты в случае нарушений будут обязаны выплатить более семи миллионов долларов штрафов за каждого жителя штата. Даже юристы не верят в удовлетворение подобных исков, но это может стать реальностью с формальной точки зрения.

Противоположное мнение заключается в том, что правильное дозирование и употребление кофе может стать отличной профилактикой от пяти болезней. К такому выводу пришли ученые из школы общественного здравоохранения в Гарварде. Они утверждают, что напиток способен сделать клетки печени менее восприимчивыми к алкоголю и снизить риск развития рака.