• 29 января 2020, 15:15

    Новиков и Пинский купили сеть гастрономов «Глобус Гурмэ»

    Рестораторы Аркадий Новиков и Антон Пинский приобрели сеть гастрономов премиум-класса «Глобус Гурмэ», написала газета «Известия», ссылаясь на сообщении компании Novikov Group.

    Новые владельцы хотят сделать ребрендинг и добавить гастрономический вектор, но при этом сохранить ритейл.

    Первые магазины, которые подвергнутся новому введению — самые проходимые в Москве: «Гименей», в ЦУМе, «Временах года» и на Новой Риге.

    Шеф-повар Галина Баллиса запустит несколько кафе в гастрономах. Они не будут похожи на привычные жителям Москвы бистро, которые обычно располагаются в магазинах. На базе этих кафе получат развитие ЗОЖ-направление и выпечка.