Роскачество выявило несоответствие ГОСТу у половины произведенных в стране сосисок

В 14 из 30 товаров обнаружены нарушения разного уровня серьезности. Наиболее часто встречающиеся из них — наличие не рекомендуемых для такого сорта составляющих, в том числе мяса птицы, сои и каррагинана.

В ведомстве отметили, что в продукции 16 брендов были найдены антибиотики, хотя сосиски включены в рацион школьников.

В ходе исследования эксперты Роскачества не нашли ни в одном из образцов бактерий кишечной палочки, золотистого стафилококка и других патогенных микроорганизмов. Не было выявлено и ни одного случая превышения действующих стандартов наличия в таких продуктах консервантов — сорбиновой и бензойной кислоты.

Однако всем необходимым требованиям по качеству и заявленной на упаковке информации соответствовали 11 товаров, уточнили Вести. Ru. Качество продукции всего пяти марок отметили как повышенное.

В ведомстве намерены провести проверку докторской колбасы. В продукте будут искать ДНК птицы, собаки и даже лошади. Контрольная закупка мясных изделий уже началась по всей стране, а результаты исследований появятся в открытом доступе.