Названы производители фальшивого сыра

Отличить фальсификат от настоящего сыра несложно: как правило, в нем содержится растительный или животный жир вместо молочного. В ходе исследования некоторые образцы показали жирность менее 1%: этот сыр нельзя назвать даже сырным продуктом.

Поддельными оказались образцы от 13 производителей. Это FreshFoods, «СДМ», «Карат», «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», «Добрый сыровар», «Столица молока», «Сыр Стародубский», «Данковский молочный завод», «Переславский сыродельный завод» и «Каменский маслосыркомбинат». По результатам экспертного исследования 53 образца попали в черный список «Росконтроля».

Экспертам между тем удалось найти и такие образцы, которые можно покупать и употреблять без риска для здоровья. В список рекомендованных «Росконтролем» сыров попали 24 образца.

Качественными признали сыры «Российский» от Vali, «Сербская брынза», «А ла Каймак» и «Сырко» от «Млекара Шабац», «Львиное сердце» и «Топленое молочко» от бренда «Радость вкуса», «Гауда» и «Плавленый с ветчиной» от «Сыробогатова», «Маасдам» и «Гауда» от «Золота Европы», а также «Маасдам» от «Кабош».