Названы лучшие бренды российской красной икры

Всего эксперты изучили 29 торговых марок российской икры лососевых рыб в ценовом диапазоне от 230 до 750 рублей​​ за 100 граммов. После исследования они назвали 10 марок, которые набрали наивысшее количество баллов.

Первые три места с результатом в пять баллов заняли икра кеты «Тунайча», икра горбуши Globus и икра нерки «Очень» в ценовом диапазоне от 328 до 408 рублей. В первую десятку также вошли марки «СРК», «Сделано в море», «Русский рыбный мир», ARO, «Тунгуттун», Oyster и «Русское море».

При этом специалисты подчеркивают, что в каждой банке оказалась настоящая икра.

«Все бренды отлично прошли проверку на наличие красителей — как показали испытания, никто из производителей не подкрашивал икру. К органолептическим показателям — вкусу, запаху, внешнему виду, консистенции и состоянию — всей исследованной красной икры у экспертов не возникло никаких замечаний», — заявили в Роскачестве.

Однако в случаях с икрой брендов «Камчатское море» и «Красное золото» эксперты заметили подмену вида рыбы. Так, в маркировке икры «Камчатское море» была заявлена нерка, а в банке также присутствовала более дешевая горбуша. Горбушу обнаружили и в банке с икрой радужной форели «Красное золото». Это могло быть сделано с целью удешевить стоимость продукта, пояснили специалисты.