Минпромторг: новые рынки помогут снизить цены на продовольствие

Как отметил Евтухов, в министерстве считают, что рынки — это очень важный канал реализации продукции для фермеров и владельцев личных хозяйств. Кроме того, рынки — это конкурент для сетевых магазинов.

«Чем больше игроков на рынке, тем ниже цены», — заявил собеседник издания.

Замминистра отметил, что на рынках продукты гораздо свежее и качественнее, чем в сетевых магазинах, которые специализируются на торговле полуфабрикатами.

Количество рынков в России за последние годы сильно сократилось — их стало меньше в несколько раз, однако для людей рынки по прежнему привлекательны.

Евтухов отметил, что во всем мире рынки очень востребованы. Он привел в пример Испанию, где около половины свежих овощей, фруктов, мяса, рыбы продается именно на рынках.