facebook_pixel
  • 18 декабря 2017, 09:55

    Врачи предложили россиянам отказаться от «маринованных огурчиков» в новогоднем «Оливье»

    Специалисты из Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) предложили россиянам внести некоторые изменения в новогоднее меню. В частности ученые заявили о необходимости отказаться от соленых огурцов в «Оливье» и заменить в салате колбасу на отварное мясо. Об этом сообщается на сайте проекта СибГМУ «Школа здорового питания».

    Врачи предложили россиянам отказаться от «маринованных огурчиков» в новогоднем «Оливье»

    Этот пункт может вызвать у вас вопросы: ведь соленые огурцы не такие уж калорийные. Действительно, калорий в консервированных огурцах не очень много. Но этот продукт содержит в себе много соли, что может вызвать отеки. Кроме того, маринованные огурчики, как любой другой пересоленный и пряный продукт, пробуждает чрезмерный аппетит. А в новогоднюю ночь это нежелательный эффект

    — специалисты СибГМУ.

    Помимо этого, сибирские ученые рассказали о вредных трансжирах, недостаточном количестве белка и красителях в магазинных колбасах. В связи с этим они предложили заменить этот продукт в «Оливье» на отварную курицу, индейку, говядину или свинину. Не одобрили ученые и майонез. Его предложили заменить соусом домашнего приготовления. К примеру, можно смешать яичный желток, горчицу, оливковое масло, лимонный сок и соль.


    В начале декабря сотрудники Росстата подсчитали, сколько придется заплатить россиянам за новогодний стол. Семье из четырех человек потребуется более шести тысяч рублей. При этом дороже всего праздничный стол обойдется в Ненецком автономном округе и на Чукотке.