21 декабря 2018, 12:07

Лучший майонез для оливье определили в России

Читать 360tv в

Самым качественным на полках российских магазинов майонезом провансаль оказался продукт марки «Подворье». К такому выводу пришли эксперты Росконтроля, которые провели исследование соуса в преддверии новогодних праздников.

Эксперты проверили майонез марок «Скит», «Ряба», «Слобода», «Московский провансаль», «Каждый день», «Подворье», «Просто», «Вкуснотека».

Реклама

«Лидером рейтинга стал майонез „Подворье“, имеющий оптимальный состав и высокие показатели качества. Стоит отметить, что это самый дорогой образец из проверенных. Его цена более чем в пять раз больше цены самого бюджетного участника теста, бренда „Каждый день“», — отметили в Росконтроле.

Реклама

В тройке лидеров также «Скит» и «Ряба». Эксперты назвали майонез этих марок соответствующим стандартам безопасности. Правда, в последнем они нашли фосфорсодержащие компоненты, не указанные в маркировке.

В целом эксперты посчитали годным к употреблению весь майонез, кроме двух марок.

«„Слобода“ и „Московский провансаль“ не соответствуют требованиям указанного в их маркировке ГОСТ 31761-2012 по показателю „стойкость эмульсии“. Образцы занесены в список товаров с замечаниями», — добавили в Росконтроле.

Большое внимание эксперты уделили не только добавкам, но и содержанию яичного желтка. Так, в составе лидера — майонеза «Подворье» — его больше всего.

Реклама

Реклама