Лучший майонез для оливье определили в России

Эксперты проверили майонез марок «Скит», «Ряба», «Слобода», «Московский провансаль», «Каждый день», «Подворье», «Просто», «Вкуснотека».

«Лидером рейтинга стал майонез „Подворье“, имеющий оптимальный состав и высокие показатели качества. Стоит отметить, что это самый дорогой образец из проверенных. Его цена более чем в пять раз больше цены самого бюджетного участника теста, бренда „Каждый день“», — отметили в Росконтроле.

В тройке лидеров также «Скит» и «Ряба». Эксперты назвали майонез этих марок соответствующим стандартам безопасности. Правда, в последнем они нашли фосфорсодержащие компоненты, не указанные в маркировке.

В целом эксперты посчитали годным к употреблению весь майонез, кроме двух марок.

«„Слобода“ и „Московский провансаль“ не соответствуют требованиям указанного в их маркировке ГОСТ 31761-2012 по показателю „стойкость эмульсии“. Образцы занесены в список товаров с замечаниями», — добавили в Росконтроле.

Большое внимание эксперты уделили не только добавкам, но и содержанию яичного желтка. Так, в составе лидера — майонеза «Подворье» — его больше всего.