Красная икра подорожала у российских оптовиков в полтора раза

Он добавил, что стоимость икры у оптовиков в этом сезоне доходит до трех тысяч рублей за килограмм. Тогда как в прошлом году килограмм продавали за 1950 рублей. Цена взлетела на 54%.

По данным на сентябрь этого года, икра в России стоит в среднем 3479 рублей. По сравнению с прошлым годом, стоимость увеличилась на 9,4%. При том, что инфляция в стране составила всего 3%.

По словам экспертов, цены растут из-за инвестиционных издержек. Кроме того, на них влияет политика производителей, которые задирают ценник на икру за границей и не хотят их снижать для российских закупщиков.

Президент Всероссийской ассоциации рыбопроизводителей, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев рассказал, что улов лососевых в этом году меньше, поэтому увеличение цены на нее ожидаемо. Он подчеркнул, что основными факторами, влияющими на стоимость деликатеса, служат колебания вылова, активность браконьеров и затраты на развитие рыбных заводов.

Об итоговой стоимости красной икры в России этой зимой пока говорить рано, считает президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков. Все будет зависеть от спроса на продукт.

«Свободная пресса» напомнила, что в 2015 году цены на красную икру на Дальнем Востоке взлетели до 3,5 тысяч рублей за килограмм. Тогда увеличение объяснили провальной лососевой путиной.

Росрыболовство с 2018 года начнет маркировать красную и черную икру в целях борьбы с браконьерами. Решение принято, но есть сложности. Читать далее>>