Хватит на всех. Порядка 100 тонн сыра привезут фермеры на фестиваль под Истрой

«Приедут фермеры со всей страны, и мы сделаем самую большую сырную карту России. Карта ни бумажная, ни электронная, а съедобная — на ней будут представлены все регионы участники», — отметила Наталья Галкина, руководитель Комитета по туризму Московской области в ранге министра.

«К нам уже едут 300 фермеров и сыроваров со всей России, которые везут 100 тонн сыра. Такого количества сыра ни на одном фестивале точно никогда не было. Этого вкусного и ароматного продукта хватит по-настоящему на всех», — рассказал Олег Сирота, председатель Союза сыроваров России.

Кавказ, Краснодар, Иркутск, Карелия и еще много других мест — география четвертого фестиваля расширилась в разы. Если в прошлом году под Истру приехали более полусотни фермеров, то в этот раз ожидается ровно 300 из 44 регионов России. И только из Подмосковья 85 участников. Всю палитру сыров можно будет увидеть и попробовать в одном месте. Это, кстати, один из сюрпризов фестиваля.

Бояться непогоды не стоит. Почти весь фестиваль проходит в шатрах, поэтому дождь не страшен. Что будет кроме сыра: разнообразные площадки и программы для детей, дегустация крафтовых продуктов, мощная развлекательная программа. Из звезд приедет «Нейромонах Феофан». А изюминкой для мастеров будет конкурс «Лучший сыр России».

«Этот конкурс — такой Российский этап чемпионата мира по сырам, победители поедут на чемпионат мира по сырам в Италию», — уточнил Олег Сирота, председатель Союза сыроваров России.

На участие во всероссийском сырном батле подано более 500 заявок. Судить будет международное жюри из Германии, Швейцарии, Франции — это представители сырных ассоциаций. И, конечно, гости — любители качественного натурального продукта. Всероссийский сырный фестиваль стартует уже в эту пятницу в деревне Дубровское. Приходите голодными.