Глава Зернового союза: подорожание муки не скажется на стоимости хлеба

По данным информагентства, за последний год стоимость муки в России подскочила более чем на 50%.

«Это на самом деле в контексте прошлого сезона реанимация, а не подорожание», — отметил эксперт.

Он напомнил, что два сезона назад мука стоила 19 тысяч за тонну, бывало, что цена доходила и до 22 тысяч. По словам Злочевского, мука в стоимости хлеба занимает около 30%.

Однако, по мнению Злочевского, гораздо критичнее другие компоненты. В частности, речь идет об аренде помещений и котировках на энергетику.

«Это уже не помню, какая волна подорожания зерна, но цена на хлеб прежняя. Все у нас стабильно», — заверил глава Зернового союза.