Эксперты не нашли ни одного безопасного сырка на российском рынке

Эксперты обнаружили в глазированных сырках плесень и дрожжи, причем у некоторых производителей их количество превышает максимально допустимые значения в 140–150 раз.

Главный специалист экспертного центра «Росконтроля» Ирина Аркатова рассказала, что такое количество дрожжей и плесени может быть связано с использованием плохо промытого оборудования или нарушением технологического процесса на производстве.

Еще одно распространенное нарушение – использование в сырках консервантов, растительных жиров, крахмала и глазури вместо компонентов, указанных на упаковке.

В итоге, эксперты заявили, что не готовы рекомендовать к покупке ни один сырок на российском рынке.