Доля поддельного меда в РФ достигает 70%

В отдельных регионах РФ доля поддельного меда на рынке достигает почти 70%, сообщил ТАСС со ссылкой на главу Российского национального союза пчеловодов Арнольда Бутова. По его словам, одной из причин, которые привели к ситуации, является обилие перекупщиков.

«Сейчас в России доля фальсификата в разных регионах колеблется от 30% до 70%. Вся беда в том, что к отрасли пчеловодства „прилипли“ предприниматели. Сейчас все можем сделать, чтобы это звено перекупщиков убрать и создать такие условия, при которых пчеловод сам сможет реализовывать результаты своего труда», — отметил Бутов.

По его мнению, большинство посредников не понимают природу меда, не знают условий его хранения.

«Если мед закис, предприниматель добавляет ингредиенты, которые нейтрализуют эту кислотность. И уже это фальсификат называется», — заявил Арнольд Бутов.

Глава организации сообщил, что еще несколько лет назад доля фальсификата на рынке Словакии достигала 60%, однако после исключения перекупщиков его доля упала до 12%.

«При этом потребление меда увеличилось с 300 до 800 грамм: покупатель поверил. Раз он берет продукцию у пчеловода, то гарантированно приобретает 100% натуральный мед», — резюмировал Бутов.

Между тем, эксперты говорят, что мед входит в топ-3 самых подделываемых продуктов в мире. Все потому, что хоть его и сложно собирать, зато очень легко фальсифицировать. В ход идет все: от простой воды и сахарного сиропа, до химических добавок. При этом отличить полезный биопродукт от подделки сложно, но, к счастью, можно. Телеканал «360» узнал пять простых секретов. Читать далее>>