Канадские ученые рассказали, как оливковое масло и сон спасут от инфаркта

Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Nature Communications и свидетельствовали об очередном доказательстве полезности для человека натуральной пищи и хорошего сна.

Ученые обнаружили, что при употреблении продуктов, богатых ненасыщенными жирами, таких, как оливковое масло, в организме увеличивается уровень белка плазмы крови — аполипопротеина A-IV (ApoA-IV). Чем выше его количество в крови, тем ниже вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и тромбоза.

ApoA-IV затормаживает активность тромбоцитов, которые играют ключевую роль при образовании тромбов, ведущих к заболеваниям сосудов, образованию тромбов.

По словам одного из участников исследования — доктора Хеу Ни (Heyu Ni) — высокая концентрация ApoA-IV может замедлять накопление бляшек в кровеносных сосудах, провоцирующих атеросклероз. Однако белок имеет свой циркадный ритм (биологические часы): он работает ночью и наименее активен утром.

«Мать-природа хочет, чтобы мы хорошо спали. Мы защищены этим белком во время сна», — уверен доктор Ни.

Ученый считает, что разработка лекарств с идеальной комбинацией белка ApoA-IV позволит снизить риски инсультов, инфарктов и развития атеросклероза у людей.