Ученые нашли пользу в несоленом томатном соке

В исследовании, опубликованном в журнале Food Science & Nutrition, говорится, что повышение концентрации липопротеинов, или «плохого холестерина», приводит к тому, что в крови образуются холестериновые бляшки. Несоленый томатный сок же помогает уменьшить их содержание.

В ходе исследования 184 мужчины и 297 женщин в течение года пили несоленый томатный сок в неограниченных количествах. Выяснилось, что артериальное давление у 94 испытуемых с нелеченой предгипертензией и гипертензией значительно уменьшилось.

Кроме того, уровень «плохого холестерина» у 125 участников снизился в среднем с 155 до 149,9 миллиграмма на децилитр. Положительный эффект был заметен и у мужчин, и у женщин, а также у представителей разных возрастных групп.

Авторы исследования подчеркнули, что оно является первым в этой области.