Издание Express: хранение картофеля в холодильнике не увеличивает выработку акриламида

Акриламид — это вещество, которое может увеличить риск развития онкологических заболеваний. Многие люди опасались хранить овощи в холодном месте из-за мифа о выработке этого опасного соединения, написал «ФедералПресс».

Специалисты советуют хранить картофель как раз на нижней полке холодильника.